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农业农村部:连跌5周!每公斤牛肉83.7元,羊肉80.4元。肥牛降,小牛涨,啥...
1、牛肉和羊肉价格连续五周下降辽宁牛肉疫情，肥牛价格下跌而小牛价格上涨辽宁牛肉疫情，主要受市场需求减少、供应增加以及养殖结构调整等因素影响。牛肉价格下降辽宁牛肉疫情的主要原因消费需求减少辽宁牛肉疫情：受疫情影响辽宁牛肉疫情，餐饮行业（如饭店、酒店）仍未完全恢复营业，导致团体消费需求大幅下降。同时，经济环境变化使居民消费能力减弱，进一步降低了牛肉的市场需求。
时隔23年,中国对德国30月龄以下剔骨牛肉的疯牛病禁令解除
时隔23年，中国解除对德国30月龄以下剔骨牛肉的疯牛病禁令，允许符合检验检疫要求的德国牛肉输华。具体信息如下：政策背景：2001年，原农业部与原国家出入境检验检疫局联合发布公告（第143号），因疯牛病风险禁止进口德国牛肉。
中方决定自2023年3月23日起同意巴西恢复对华出口30月龄以下剔骨牛肉，具体背景与措施如下：事件背景：2023年2月23日，巴西因发生非典型疯牛病病例，自主暂停了对华牛肉出口。海关总署对此高度重视，随即与巴西方面展开多轮技术磋商，并组织专家对巴西的疯牛病防控体系进行全面风险评估。
中国已于2019年12月19日正式解禁日本牛肉进口。根据海关总署2019年第202号公告，自该日起解除对日本30月龄以下剔骨牛肉的禁令。这项禁令最初因疯牛病问题于2001年实施，此次解禁标志着时隔18年后，符合检验检疫要求的日本牛肉重新获准进入中国市场。
中国解除日本牛肉禁令的具体时间是2019年12月19日。海关总署于2019年12月22日在其官网发布了两份公告（第200号和第202号），宣布自公告发布之日起解除针对日本疯牛病及口蹄疫的禁令。这意味着30月龄以下剔骨牛肉在符合中国检验检疫要求的前提下被准许输华。
欧洲市场正面临牛肉短缺
1、欧洲市场正面临严重的肥牛等各类牛肉短缺，波兰等国已出现活牛进口现象，且牛肉价格呈持续攀升趋势。具体分析如下：短缺现状欧洲和西巴尔干地区市场正经历严重的肥牛及各类牛肉短缺。波兰作为传统活牛饲养大国，已开始进口活牛，这一行为被描述为“史无前例”，直接反映了供应紧张的严峻性。
2、质量监管严格：建立覆盖养殖、加工、运输全链条的标准化体系，通过定期抽检、溯源管理等技术手段，确保牛肉符合食品安全标准。美国牛肉的市场需求分析国际市场表现：出口规模领先：作为全球主要牛肉出口国，产品覆盖亚洲、欧洲、美洲等多个地区，满足不同文化背景下的消费需求。
3、中国牛肉市场面临供过于求的压力。2024年进口量突破300万吨，国产牛肉产能同期增长12%，导致价格持续走低。去年12月启动的进口牛肉保障措施调查明确指出“过量进口损害国内养殖业”。暂停部分南美供应商资质，既能缓解库存压力，也为国产牛肉腾出市场空间。
4、欧美地区偏好牛羊肉甚于猪肉，主要由宗教文化传统、早期畜牧业产业条件、饮食口味习惯与食品安全认知等多重因素共同塑造。
5、欧洲化工市场整体风险：欧盟27国化工品生产中，天然气用量占比超50%。天然气短缺将直接导致能源不足，许多工厂或因无法经营而停产。能源危机席卷欧盟，10国发布预警预警范围扩大：目前已有12个欧盟成员国受天然气危机影响，其中10个国家已发布预警。能源危机正从德国向整个欧盟蔓延。
